Авторский кофе-тур в Далат
Описание экскурсии
Ещё 20 лет назад никто не подозревал, что во Вьетнаме будут выращивать кофе. Сегодня это второй по величине производитель в мире. Здесь на горных фермах среди могучих сосен и нежных цветов живут кофейные малыши и взрослые деревья. Я отвезу вас на ферму и фабрику, расскажу о генетике кофе, процессах ферментации и сушки. А вы примерите на себя роль сборщика урожая!
Что вас ожидает
Рождение легенды
Подобно самураю, кофейное зерно проходит удивительный путь перерождения. Маленькая зеленая ягодка – нежная и беззащитная – рождается на высоте гор. Проходит через сезон дождей и ветров. И вот она уже готова открыть нам свою суть – зерно, которому предстоит перевоплотиться в бодрящий и ароматный напиток. Хотите проследить этот путь? Прикоснуться к этому удивительному циклу изменений? Тогда отправляемся в горы на кофе-тур!
Ферма и завод
На ознакомительной экскурсии по плантациям вы узнаете, как растут кофейные деревья, чем пахнут кофейные цветы и каковы на вкус снятые с куста зерна. С фермы вы приедете на кофейный завод и заступите на смену! После обучения, посвящённого процессам обработки и обжарки, вам предстоит тут же применить полученные знания и собственноручно провести селекцию зерна, а затем обжарить его.
Организационные детали
- Экскурс проходит на комфортабельном внедорожнике
- В стоимость включены: транспортное обслуживание и услуги гида, входные билеты по программе, обед и минеральная вода
Место встречи
Возле вашего отеля.
Отзывы об экскурсии
Я крайне разочарован от кофе тура! И это лично мое субъективное мнение! Ожидал получить более глубокие знания о процессе производства кофе, но в итоге тур оказался тривиальным и малов информативным. Экскурсия по ферме была поверхностной, и никакой настоящей информации о кофейных деревьях и их выращивании я не получил. Обучение на завод оказалось формальным и не дало возможности на практике по-настоящему поработать с зерном.
Все, что было обещано в описании, оказалось лишь «рекламным- трюком». Поехал на плантации кофейных деревьев, в ожидании погрузиться в атмосферу кофейных полей и методах ухаживания за деревьями, место этого мы просто остановились у обочины частной плантации что бы со стороны посмотреть как растут деревья. На заводе меня не обучили процессам обработки и обжарки. Обещанное "заступление на смену" так и не состоялось. Я даже не смог провести селекцию зерна или обжарить его, как было заявлено. Кроме того посетил плантацию ливака, вход на которую был бесплатным, что только подчеркивает, насколько экскурсия была не стоящей. Это место подходит только для тех, кто не разбирается в кофе и ищет что-то простое. К моему сожалению, нового о кофейных деревьях и тонкостях работы на производстве я так и не узнал. Информация была поверхностной и сырой, не стоящей тех ожиданий, которые создает описание экскурсии. Подчеркиваю! Кофе-тур совершенно не соответствует действительности и не стоит потраченных денег. Не рекомендую!
Хотел бы выразить благодарность Сергею за организацию и проведение авторского кофе-тура в Далат, с посещением фермы и производства по переработке и обжарке кофейных зерен, с последующей дегустацией. Экскурсия подарила массу ярких и незабываемых впечатлений, и желание посетить другие экскурсии организованные Сергеем!
