Портерные, ренсковые погреба и рюмочные уездного Екатеринбурга
Описание экскурсии
Приглашаю на согревающе-ободряющую экскурсию с дегустацией в финале! Мы пройдём хмельными тропами Екатеринбурга и поговорим о том, что здесь ели и пили в конце 19 — начале 20 веков. Что подавали в фастфуде и ресторанах тех времён. Кем были местные «пивные короли» и какие легенды с ними связаны. Что такое меню табльдот и где проходил главный новогодний карнавал.
Что вас ожидает
Вы увидите:
- Территорию бывшего Зелёного рынка и Обжорного ряда
- Особняк «водочного короля Урала» Поклевского-Козелл
- Пивные лавки Гребенькова и Филитца
- Здание у Каменного моста, в котором размещался ресторан «Звезда»
- Самый пафосный ресторан дореволюционного Екатеринбурга «Россия»
- Трактир Рожнова и современный «Скандинавский паб»
Вы узнаете:
- Что такое ренсковые погреба и где они находились
- Когда появилось пивоваренное производство в Екатеринбурге
- Какие сорта пива разливались
- Могла ли женщина до революции преуспеть в пивоварении
- Где изготовили самую дорогую настойку в мире
- Как выглядели старинные пивные и водочные этикетки
В финале экскурсии мы зайдём в современную рюмочную, расположенную в деревянном тереме камнереза Трапезникова. И продегустируем настойки, уникальные по описанию и содержанию. На прощание каждый участник получит рецепт настойки «3 ягоды» от фестиваля аутентичной уральской кухни.
Организационные детали
В стоимость экскурсии включён дегустационный сет из 5 разных настоек из ассортимента рюмочной в объёме 25 мл.
Место встречи
У метро «Площадь 1905 года».
