Истории ярославской гастрономии

77 отзывов

Описание экскурсии

Наливо и левишники, заедки и аржаник, трудноножки и ЯрЪУшки рыболепные — все это герои вкусных историй Ярославля и проводники в его эпохи. Через исконные рецепты ухи и неожиданные параллели с пивными традициями финнов, шоколадные шедевры и чайные церемонии 19 века вы заново откроете наш город и влюбитесь в его необычайную харизму.

Индивидуальная экскурсия

Для 1–10 человек

Длительность 2.5 часа

Можно с детьми

Цена

5 000 ₽

Заказать экскурсию

Что вас ожидает

Ярославль: край сладостей и выпечки
Вы узнаете, почему в сборнике народных поговорок Владимира Даля ярославцы представлены «конфетчиками», а город наш был негласной сладкой столицей России в начале 20 века. На территории резиденции Масленицы поговорим о ярославских «трудоножках». Ну а куда же без хлеба? Я расскажу, за что наш земляк, купец Крохоняткин, завоевал в Париже золотую медаль. А еще о том, чем легендарные Москва и Санкт-Петербург обязаны Ярославскому краю.

Дела пивные да рыбные
Я покажу ресторан, где стоит попробовать сегодняшний гастрономический бренд города, ЯрЪУшки рыболепные, и пивную в честь знаменитого фильма «Афоня». Вы узнаете, почему благодаря ярославцам финны отмечают День пива 13 октября, а у знаменитой марки финского «Коффа» русские корни. Отдельное внимание уделим ухе и секретам трех ее видов: белой, желтой и черной. Вы услышите о невероятных рыбных богатствах региона: шекснинской стерляди, волжском осетре, белорыбице и переславской ряпушке, или «царской селедке». А также о нынешнем гастрономическом фестивале «Пир на Волге».

Ярославские водохлебы
Современные ярославцы с гордостью называют себя продолжателями традиций могучих верхневолжских «водохлебов». Увлечение чаепитием распространилось у нас еще в первой половине 19 века. Удовольствие это было для того времени довольно дорогое, и церемония чаепития напоминала совершенно особенный обряд. Семья усердно чаевничала, изо всех сил дуя в блюдца. Особенно элегантным считалось держать блюдце определенным образом… Как? Покажу на экскурсии!

🏤 О вкусных историях Ярославля я буду рассказывать возле следующих знаковых объектов: Волковского театра и кондитерской фабрики, первого фирменного магазина Г.Либкена, ресторанов «Иоанн Васильевич» и «Пивоварь», пивной «Афоня» и резиденции государыни Масленицы, гастронома № 1, Музея истории пряника и магазина «Шоколадный дом».

🍫 Конечно, лучше бы все попробовать, но в рамках прогулки ограничимся шоколадной дегустацией, а вы уж сами определитесь, что стоит отведать после.

Организационные детали

Во время экскурсии для большего комфорта у каждого участника будут наушники, а у гида — микрофон
При желании, эту экскурсию можно организовать на вашем или арендованном автомобиле
Дегустации в магазине при шоколадной фабрике оплачиваются самостоятельно

Место встречи

На площади Волкова.

Остались вопросы?

Задать вопросы гиду Вы можете пообщаться с гидом до оплаты заказа и получить ответы на все интересующие вас вопросы

Гид

Ирина

186 отзывов

Я профессиональный историк, педагог. Стаж в туризме более 20 лет. Имею лицензионное удостоверение гида по городу, Ярославской и Костромской областям; аккредитацию внештатного сотрудника музея-заповедника «Спасо-Преображенский монастырь». Победитель Всероссийского конкурса в номинации «Лучший экскурсовод-гид 2014г». Профессиональное кредо: люблю свой ярославский край и несу эту любовь людям. Работаю с самыми разными путешественниками: индивидуальные туристы, семьи, сборные группы, школьники... Хочу подарить вам Ярославль и «заразить» любовью к нему.

Отзывы об экскурсии

4.95/5

Великолепно

На основании 77 отзывов

Великолепно

Очень хорошо

Нормально

Плохо

Ужасно

Как здорово, что нашу экскурсию по Ярославлю провела Ирина. Город раскрылся и заиграл для нас совершенно новыми яркими красками. Ирина влюбилась нас в свой город. Её знания, подача материала, речь , загадки и призы - все это сделало нашу прогулку в жару 32 градуса лёгкой и интересной!!!))))

Спасибо большое Ирине за это чудесное и интересное время в рассказах о гастрономии и не только, а отдельно за замечательную викторину. Осень душевно и увлекательно, узнали много нового и посоревновались чуть-чуть.

Неожиданная и очень интересная тема. Ирина талантливый рассказчик, неравнодушный человек, умеющий увлечь слушателей и удерживать их внимание. Несмотря на жару 2,5 часа пролетели незаметно. Отдельно хочется поблагодарить Ирину за приятные сюрпризы, которые она подготовила для экскурсантов.

очень понравилась экскурсия. Ирина не просто гид: она мастер рассказа (почему-то вспоминается древняя традиция, когда люди узнавали об окружающем мире от сказителей былин). При рассказе об ярославской кулинарии получаешь не просто набор информации, а рассказ со вкусом: удивительная способность через речь почувствовать вкус тех блюд и продуктов, которые традиционно кушали в Ярославле. Рекомендую именно эту экскурсию в дополнение к любой обзорной по городу: можно будет попробовать Ярославль "на зубок".