Гастрономическая экскурсия «Тула торговая»
Описание экскурсии
Не только пряниками славится Тула! До революции еще одним брендом города был хлеб. На нашей любопытной прогулке по центру Тулы вы погрузитесь в тему торговли и заглянете за фасады старинных домов: раскроете, как работали, где отдыхали и что ели купцы и другие горожане. А после в уютной пекарне сами оцените на вкус «те самые калачи» — например, «Силу богатырскую» или «Курочку Рябу» :)
Что вас ожидает
Торговые маршруты старинной Тулы
Гуляя по центру, вы перенесетесь в прошлое. Вот пекарня на Посольской, принадлежащая династии Филипповых — они поставляют выпечку к императорскому двору и отпекают огромные фигурные торты. Почти напротив свои изделия продает «пряничный царь» Гречихин. Пятницкую заливает аромат калачей — их продают в «Булочной Денисова».
Мы пройдем мимо торговых и жилых домов самых зажиточных купцов города. Вы узнаете, что продавали в Туле, в каких питейных заведениях туляки просаживали деньги, в каких чайных устраивали заговоры и распространяли запрещенную литературу. В кремле представим старые торговые ряды, а у дома купца Платонова — бывшие окна-аквариумы.
Съесть калач, приготовленный как в 19 веке
В завершение экскурсии приглашаем вас в нашу пекарню, где мы занимаемся реконструкцией дореволюционных рецептов. Вы отведаете смесные калачи на закваске — точно такие, как пеклись на соседней улице в конце 19 — начале 20 веков, но с современными начинками. На ваш выбор:
- Курочка Ряба — калач с томленой в сливках курицей, луком и морковью
- Сила богатырская — калач с паштетом, зеленью и хрустящим огурчиком
- Мамина дача — калач с творожным сыром и запеченными с травами овощами
- Тетя Сара — калач с хумусом и грибами
- Сырная душа — калач с горгонзолой, сулугуни и брынзой
Дегустация пройдет под чай из самовара.
Организационные детали
- Экскурсия пешеходная, длительность с дегустацией около 1,5 часов. Мы прогуляемся по историческому центру и завершим свой путь в маленькой уютной пекарне, где вы сможете отведать вкусные фаршированные калачи по рецепту 19 века.
- В стоимость экскурсии входит калач 160-200 г. (в зависимости от начинки) и чай
- Также в пекарне вы сможете купить самые вкусные в городе пряники — свежие, ручной работы по технологии 19 века
- Экскурсию для вас проведет гид из нашей команды
Место встречи
Конец улицы Металлистов, около памятника Мосину.
Отзывы об экскурсии
Очень понравилась экскурсия, всем рекомендую, когда люди увлечены своим делом это чувствуется, всем рекомендую
Прекрасная девушка, Евгения провела нам часовую пешую экскурсию, в холод до дрожь, для 5 человек! Интересный, чуткий Гид! Ответила на все вопросы и рассказала кучу интересных фактов! Умничка! Финишировали мы в кафе с традиционными калачами (советую брать один на двоих)! По вкусовым качествам калача - мнения разделились, каждый остался при своем! Но быть в Туле и не попробовать калач и пряник - значит не окунуться внутрь истории города!
Экскурсия проходит на одном дыхании, нескучно, увлекая слушателей всех возрастов!
Живая "неакадемичная" речь гида очень кстати именно в такой экскурсии, за что ей огромное спасибо!
Обязательно купите хотя бы один пряник в конечной точке вашего путешествия - маленькой пекарне, так как готовят их там на основе ржаной муки , а не её смеси с пшеничной.
Экскурсию однозначно рекомендую.
Мы пришли за 5 минут, а гид написал,что опоздает на 10 минут, мы простояли на ветру 15 мин, гид не появился, мы ушли и потом он сообщил, что он на месте, но получив это сообщение и оглянувшись на месте встречи никого не было. Обман и испорченное настроение на весь день! Предоплату никто вернуть не предложил, вероятно это такой способ подзаработать.
Уже бывали на экскурсии от организаторов) Все прекрасно.
Гид Наталья настоящий профессионал, все рассказала, на все вопросы ответила)
