Переулком в знакомый кабак

Описание экскурсии

Москва всегда славилась хлебосольством. Великокняжеские пиры длинною в седмицу ( неделю), приемы московский царей с переменой в 200 блюд – всё это поражало иноземных гостей.

Медовуха, сбитень, морсы, фруктовое пиво да хлебный квас – вот что подавалось, чтобы «усладу, да веселие имать». Простой народ и купечество скромны в своем бытие: питие, да еда обильная только по праздникам православным. Те же иностранцы отмечали одно из самых сильных и…опасных качеств московитов – их похвальную трезвость.
Все изменилось в эпоху разгульных петровских ассамблей. В Россию потекло«фряжское» вино, «живая вода» (водка), которую доселе приобретали только в аптекарском приказе в микродозах для « усмирения зубной али животной боли», оказывается можно пить, находясь и « в полном здравии». Государство, не желая упускать баснословные прибыли, объявляет полную монополию на производство и продажу «разговорной воды». И процесс пошел!

По европейским лекалам открываются кабаки, трактиры, ресторации. Московская публика оценила новшества и, взращивая культуру пития, с головой окунулась в новую форму досуга и отдыха. Вот об этом мы и поговорим на нашей экскурсии.

Вы узнаете:

- Чем трактир отличался от кабака, а чем от ресторации.
- В чем разница между половым и официантом.
- Как гуляли московские купцы, и как проводило досуг московское дворянство.
- Что значит « держать фасон», и что такое «шансонеточка с гарниром».

Вы увидите:

- Уютные улочки Замоскворечья.
- Дворянские усадьбы и купеческие дома 19 столетия.

Ну а закончим нашу экскурсию дегустацией настоек по специальным рецептам от шефа (оплачивается дополнительно, 450 руб три шота)

Место встречи

На выходе из метро Третьяковская.