Мастер-класс «Эч-почмак и блюда татарской кухни»
Описание экскурсии
Чак-чак – любимое блюдо татарской кухни многих людей. На мастер-классе в настоящем татарском ресторане под чутким руководством мастер-шефов вы научитесь готовить легендарные блюда татарской выпечки, а также ближе познакомитесь с историей и гастрономическими традициями татар. Я расскажу вам обо всем, что вы захотите узнать о культуре татарской кухни.
На мастер-классе в настоящем татарском ресторане под чутким руководством мастер-шефов вы научитесь готовить легендарные блюда татарской выпечки, а также ближе познакомитесь с историей и гастрономическими традициями татар.
Татарская кухня вобрала в себя многие интересные моменты из культуры булгар (предков сегодняшних татар), традиций и уклада жизни татар. Я расскажу об истории и видах татарских блюд, об обязательном сопровождении любой татарской трапезы: салатах-гарнирах-супах — какие они бывают, как и когда их подают, о татарском застольном этикете, истории чаепития в местной культуре, о вкусах и кулинарных пристрастиях татар.
Под руководством мастер-шефов вы научитесь готовить на выбор одно из традиционных блюд татарской кухни: эч-почмак (Чак Чак и губадья: блюда уточняются у экскурсовода при бронировании). А затем с чаем попробуете результат!
На территории комплекса, где расположен ресторан, вы увидите, как выглядел татарский дом, и послушаете татарскую музыку. При желании можно дополнительно посетить два музея на территории комплекса: музей самоваров или «Мишкин дом».
Место встречи
Пл. Габдуллы Тукая.
Отзывы об экскурсии
Были на экскурсии втроём: возраст 70, 46 и 14 лет, все остались довольны! В дружеской обстановке за вкусным ужином узнали о традициях татарского народа, отгадывали загадки, участвовали в весёлых конкурсах, танцевали , слушали песни на татарском языке. Мероприятие проводилось в гостинице Биляр Палас.
Организаторы затянули с началом аж на 15 минут. Длилось всё в итоге не 1ч 30 минут, как заявлено в описании, а всего 55 минут.! Программа проходит в ресторане. Атмосферы, что ты в доме Бая нет никакой. Сами ведущие какие-то уставшие, работают лишь бы провести сценарий быстрее. При этом надо ещё быстро-быстпо успеть съесть угощение. Конкурсы в программе детские. Помашите руками, покричите, как утки, отгадайте загадки... Причем одну загадку отгадать никак не могли. Потратили на нее минут 20! Ведущая уже раздражённо сказала, ну что же вы такие, не можете понять то никак!
Из положительного - это только вкусная еда. Спасибо ресторану, всё приготовлено очень хорошо. Но не было заявленных в программе блинчиков.
В конце, когда закончилась программа, ведущая и вовсе начала всех "выгонять". Быстро доедайте, берите пакеты, складывайте то, что не доели и выходите. Все были ошарашены таким "гостеприимством".
Замечательно проведенный театрализованный ужин. Был накрыт стол с национальными блюдами. Весь вечер сопровождался песнями, шутками, загадками, рассказами о традициях татарских семей. В сценки вовлекались гости. Огромное спасибо организаторам.
Гостеприимный Дом Бая - это вовсе не дом, а обычный банкетный зал в гостинице Биляр Палас. Так что местного колорита и уклада жизни татар мы не увидели. Были татарские песни, загадки, накрытые столы и конкурсы (как на свадьбе). Единой цепочки татарских традиций не прослеживается. Вообщем больше напомнило детский утренник. А вот татарская кухня была великолепна..
Уже были на этой замечательной во всех смыслах программе. Теперь вернулись уже с ребёнком и не прогадали. Зал в этот раз был побольше, не в избушке Бая, а в ресторане отеля Биляр, который, к слову, совсем недалеко расположен.
Традиционно все было на высоте, рассказы о местной культуре, загадки, песни, интерактивы с гостями.
Что тут еще сказать - не обедайте накануне, не надо) потом оцените мою правоту.
Уважаемому Баю и всей его команде - успехов, вы большие молодцы, это действительно очень интересный и необычный опыт!