Экскурсия «Лабиау и Рагнит: город пива, город сыра»

Описание экскурсии

Мы отправимся на восток области, где вы узнаете кем был придуман широко известный сыр Tilsiter, какие давние традиции имеет пивоварение на этой территории и как выглядел традиционный хутор в Восточной Пруссии.
История этой территории неразрывно связана с историей пивоварения и сыроделия. Технологию пивоварения принесли на эту землю еще рыцари Тевтонского ордена в 13 веке. И первая остановка на маршруте город Полесск — историческое здание пивоварни Альберта Бланкенштейна, которая была основана в 1840 году. Здесь вы познакомитесь с традицией пивоварения в Восточной Пруссии, а началась эта история давным-давно с приходом на территорию Пруссии рыцарей Тевтонского ордена, и варилось пиво поначалу исключительно в замковых пивоварнях, которые обеспечивали «жидким хлебом» не только рыцарей и их кнехтов, но и многочисленную замковую челядь, занятую на различных работах. Со временем среди немецких колонистов появились и профессиональные пивовары, а пиво из замковых и монастырских пивоварен стало не единственным, доступным жителям. Возникшие за пределами замков и монастырей пивоварни, стали приносить доход уже в казну новообразованных городов. В деревнях привилегию варить пиво имели лишь некоторые корчмы, и то лишь, для торговли пивом в этой же корчме, а не для продажи в других местах. Аристократы в своих имениях могли варить пиво для себя и своей челяди. Право варить пиво, а затем продавать его в своих домах, являлось символом высокого социального статуса горожанина.

А история сыроварения на территории Восточной Пруссии возникает в тот же период — с появлением Тевтонского ордена. После Великой чумы 1709 — 1710 годов свои традиции сыроварения на территорию Восточной Пруссии и в Мемельской край в частности, принесли и переселенцы — меннониты из Голландии. «Меннонитский сыр» продавался в значительных количествах и пользовался популярностью. Свою лепту в создание традиция сыроварения в Восточной Пруссии внесли и переселенцы из Зальцбурга и Швейцарии. И, конечно же, во время экскурсии вы узнаете историю создания знаменитого «Тильзитского сыра»!

Следующая точка нашего маршрута — город Неман на берегу одноименной реки, где вас ждет «Сыроварня региона Тильзит-Рагнит» и гостеприимный гостевой дом — ресторан Deutsches Haus, комплекс с более чем 200-летней историей. Здесь делают тот самый сыр Tilsiter. Вас ждет дегустация сыров и экскурсия по сыроварне, после которой вы сможете приобрести понравившиеся крафтовые сыры.

Дальше вас ждет экскурсия по замку Рагнит, который когда-то был одним из самых больших на территории Восточной Пруссии. В настоящее время замок находится в руинированном состоянии, но получил новую жизнь и восстанавливается. Здесь гостей встретит монах с традиционным прусским напитком и проведет экскурсию по территории замка с рассказом об истории строительства замка, интересных фактах и легендах. Вы посетите экспозицию «Орудия пыток Средневековья» в подвале замка. Среди достопримечательностей Немана вы увидите: «Дом Общины» меннонитов, памятник прусской принцессе Рагнете, Башню Бисмарка — самую северную из всех 250-ти башен, разбросанных по миру и построенных в память о «железном канцлере» Германской империи Отто фон Бисмарке. И последняя точка маршрута — «Хутор старого пасечника» на берегу реки Неман, где вы узнаете, как столетиями жили люди хуторским хозяйством на этой территории.

* По желанию за доп. плату возможен обед в сыроварне Дойчес Хаус (цена — 250р./чел). Сообщить о заказе обеда нужно заранее при бронировании экскурсии.

Место встречи

Ул. Октябрьская 8/ ул. Октябрьская 57.