Авторская гастропрогулка «Астрахань на вкус»
Описание экскурсии
Вы знаете, что настоящего астраханца можно определить по тому, как он режет арбуз и чистит воблу? Конечно, это далеко не все гастрономические секреты нашего города. Астрахань славится миксом кулинарных традиций разных народов. Здесь любят пить калмыцкий чай и закусывать казахскими баурсаками. А как хороша местная уха! Приглашаю вместе оценить кулинарную карту каспийской столицы.
Что вас ожидает
Астраханская кухня: сочная и колоритная
Мы встретимся на набережной и погуляем в историческом центре города. Когда-то в местных чайных купцы коротали время за самоваром, а в трактирах запоздалому путешественнику подносили стерляжью уху и жареного фазана. Сейчас здесь современные рестораны, модные бары и уютные кофейни. Вы узнаете, что в них подают и чем угощают. Итак, рецепт нашей «вкусной» экскурсии:
- Пробуем традиционные ловецкие блюда и выясняем, что категорически нельзя добавлять в настоящую астраханскую уху (спойлер: это не водка)
- Разбавляем впечатления национальным колоритом: дегустируем хрустящие баурсаки и знаменитый калмыцкий чай
- Заказываем на десерт икряники. Шутка! Это не сладкое блюдо — оно готовится из рыбной икры.
- Приправляем всё восторгами иностранных путешественников и перчим противоречивыми впечатлениями писателей. Секретный ингредиент — сюжеты картин нашего земляка Кустодиева. Я раскрою, где пила чай его знаменитая купчиха.
Ещё вы узнаете, какую рыбу астраханцы называют «красной», чью икру — «белой». В завершение получите в подарок семейный рецепт сногсшибательных щучьих котлет от моей прабабушки! А также возьмёте на заметку места, где можно попробовать местные деликатесы.
Организационные детали
- Экскурсия предполагает непродолжительное посещение нескольких заведений с дегустацией местных блюд. Еда и напитки в них оплачиваются дополнительно.
- По запросу я могу провести экскурсию для большего числа участников. Стоимость и детали уточняйте в личном сообщении.
Место встречи
У Дворца бракосочетания.
Отзывы об экскурсии
Ирина прекрасный рассказчик, знаток истории города в целом и гастрономической его составляющей в частности. Прекрасно провели время за увлекательной беседой в дружеской атмосфере. Рекомендую любителям познавать новые локации на вкус!
С первой минуты нашей встречи Ирина очень расположила к себе. Как-то сразу мы были на одной волне! Легкая, приятная прогулка сопровождалась интересными фактами из истории Астрахани. Огромный плюс - это аудиогид, не мешают посторонние звуки, ветер, и даже сын подросток уходя от нас на какое то расстояние, слышал экскурсию, хотя такие люди обычно часто отвлекаются и быстро теряют интерес к происходящему, но ни в этот раз. Первая наша остановка была в кафе, где нам преподнесли арбузную настойку и арбузный лимонад. Затем после небольшой прогулки-экскурсии мы посетили ресторан Белуга, где отведали астраханскую уху, икряники, котлетки из сазана и местное пиво. После ресторана мы сытые и веселые отправились прогуляться по архитектурным историческим достопримечательностям, после чего заглянцевали всё съеденое, выпитое и прослушанное калмыцким чаем с барцоками и щербетом в ресторане Миндаль. Спасибо Ирине и Трипстеру! Мы попробовали Астрахань на вкус, и это ОЧЕНЬ вкусно!
,,Астрахань на вкус,, просто прекрасна!!!! И все благодаря нашей чудесной Ирочке. С первой минуты мы уже были друзья, поэтому информация воспринималась легко и доступно. Ира очень грамотно составила маршрут совместив исторические, архитектурные достопримечательности города с возможностью попробовать знаменитые Астраханские блюда. Начали с рюмочки вкуснейшей арбузной лимончеллы, прошлись по набережной Волги к скульптуре белуги, полюбовались образцами великолепной архитектуры. Потом обед с осетровой ухой, икрянниками, запеченными в сливках судачьими щечками и еще разной рыбной вкуснятиной под Ирочкин рассказ о маминых рецептах о местной кулинарии. Это было просто прекрасно!!!! Опять прогулка с показом и рассказом о прошлом Астрахани и на десерт Калмыцкий чай со сладостями под старинными сводами еще 19 века. Сытно, вкусно, интересно.
Расстаться с Ирочкой не смогли и через день отправились с нею на Знакомство с Архитектурой города. Действительно за 2 часа в Астрахань она нас с подругами влюбила. За это ей огромная благодарность от коллег - экскурсоводов из курортного Пятигорска.
Очень приятно что в Астрахани есть замечательная мастер своего дела, влюбленная в свой город экскурсовод Ирина! Мы ей очень благодарны!!!!
Чудесная гастрономическая кухня - очень разнообразная, вкусная, раскрывающая историю города через кулинарию. Спасибо большое Ирине!
Ирине большое спасибо за проведенную экскурсию. Астрахань на вкус - очень вкусная! А ещё историческая составляющая прекрасно дополнила нашу прогулку. Ирина рассказывает очень интересно и хочется её слушать и слушать. Посетили несколько ресторанчиков и попробовал местные блюда. И взрослым и детям очень понравилось. Рекомендую эту прогулку и в целом гида Ирину. Обязательно вернемся в Астрахань ещё
