Кулинарный мастер-класс в Тбилиси: вкусный и душевный
Описание экскурсии
Приглашаю вас в своё кафе, где вы научитесь делать популярные грузинские блюда. А потом под весёлые тосты и местное вино постараетесь их съесть! В процессе приготовления вы узнаете множество технологических секретов, интересных кулинарных фактов и забавных историй.
Что вас ожидает
Мы приготовим 2 блюда на ваш выбор из этого списка:
- Хинкали с мясом, грибами или сыром
- Хачапури по-аджарски или по-мегрельски
- Кубдари — сванский «хачапури» с мясом
- Чахракини — сезонный хачапури с зеленью
- Грибы с сыром, жареные на глиняной сковородке кеци
Нашему шеф-повару вы сможете задать любые вопросы, связанные с грузинской кухней. А я отвечу на все вопросы о грузинском вине и чаче.
Организационные детали
В стоимость мастер-класса входят все ингредиенты для приготовления блюд (по 5 хинкали на человека и одно блюдо на 1-4 человек). А также вино и чача для дегустации.
Место встречи
Недалеко от м. Руставели.
/https://cdn.tripster.ru/avatars/2870d642-5010-4d38-b792-27e038c28289.jpg)
Отзывы об экскурсии
Мастер-класс очень понравился. Мы выбрали готовить хинкали и чахракину, и это был отличный выбор, потому что получился сбалансированный обед с мясом и большим количеством зелени.
Сам мастер-класс отлично спланирован и скоординирован. Использовались отменные, свежие продукты, выбранные Александром. Почти всё мы делали самостоятельно под чутким руководством Александра и Дины, но время пролетело быстро и весело под интересные истории и гастрономическую справку. Было очень здорово готовить и ещё лучше есть то что мы создали своими руками! Более того, инструкция по приготовлению была настолько понятная, что теперь мы сможем повторить эти блюда в домашних условиях.
Очень понравился выбор вина, мы даже вернулись чтобы приобрести бутылку с собой в качестве сувенира. Александр научил нас правильно дегустировать вино и пить чачу, что было для нас тоже новым опытом!
Благодарим Александра за такой интересный и полезный мастер-класс, а также за гибкость и чуткость со всеми нашими участниками.
И также отдельное спасибо Дине за виртуозную реанимацию хинкали!
/https://cdn.tripster.ru/avatars/8fa3f96b-8a72-4b80-874c-92c2fc6aa22b.jpg){kind=avatar}
Во время поездки в Грузию мы посетили мастер-класс по хинкали и хачапури— это было потрясающе! Александр очень доступно объяснял процесс, делился секретами грузинской кухни и рассказал много интересного о винах. Мы не только научились лепить хинкали, но и попробовали, получили настоящий культурный опыт. Столько вдохновения, что позже повторили всё дома! Очень рекомендуем!
Огромная благодарность, Александру. Действительно, вкусный и душевный мастер-класс по приготовлению хинкали и хачапури. Сделали подарок друзьям на день рождения. Было атмосферно и уютно по домашнему.
Кулинарный мастер класс Александра - увлекательный способ познакомиться с грузинской кухней напрямую: узнать о семейных традициях застолья и гостеприимства, о специях и природе, истории и современной жизни в стране. Вместе мы приготовили хинкали и хачапури по-мегрельски, продегустировали белое и красное вина, Александр также нам объяснил как правильно пить чачу и поделился рецептами. Спасибо Вам за полезные советы и приятное общение, обязательно расскажем о Вашем баре друзьям, чтобы им захотелось приехать в Грузию до урчания в животе ;)
Яна, Марина и Гаэль
Мастер-класс получился по-настоящему душевным и увлекательным. Мы так погрузились в процесс, что даже не заметили, как пролетело время – всё было интересно, весело и вкусно!
Спасибо Виктории – она не просто профессионал, а настоящий мастер своего дела. Чувствуется, что она не только отлично разбирается в грузинской кухне, но и умеет передать свою любовь к ней другим. Все тонкости она объясняла просто и понятно, а секреты приготовления действительно помогли сделать блюда по-настоящему аутентичными.
В итоге получился идеальный баланс между обучением, общением и дегустацией. Остались очень довольны и всем рекомендуем!
