Кулинарный мастер-класс в Тбилиси: чурчхела и гозинаки
Описание экскурсии
Приглашаю вас в свой кафе-бар, где вы научитесь делать популярные в стране сладости! Мы приготовим чурчхелу и гозинаки (грузинские козинаки), а в процессе приготовления обсудим технологические секреты и кулинарные факты. Вы услышите забавные истории и сможете задать любые вопросы о национальной кухне.
Что вас ожидает
Под руководством шеф-повара вы приготовите чурчхелу — лакомство из орехов и виноградного сока. И гозинаки — из грецких орехов и мёда. А в конце устроим дегустацию с вином, чачей и чурчхелой, чтобы оценить гастрономическое сочетание.
Вы узнаете интересные детали: зачем гозинаки готовят к Новому году, почему на десертах может образоваться белый налёт и чем чурчхела отличается от джанджухи. Зададите вопросы о традиционной кухне, грузинском вине, чаче, бренди и игристых винах.
Организационные детали
- В стоимость входят все ингредиенты для десертов, а ещё вино, чача и чурчхела для дегустации
- Вы сделаете по 2 чурчхелы на человека и 1 порцию гозинаки на 1–4 человек
Место встречи
В районе метро «Руставели».
