Искусство органического виноделия
Описание экскурсии
Винные туры в Кахетию всегда были одними из моих любимых, а недавно я сама стала виноделом и теперь готова помочь вам взглянуть на процесс традиционного создания грузинского вина изнутри. Вы побываете в гостях у профессионалов-органиков, узнаете о тонкостях выращивания винограда и производства самого напитка, а также продегустируете несколько его прекрасных сортов.
Что вас ожидает
Органическое виноделие
Сегодня в Грузии существует целая плеяда виноделов-органиков, делающих чистейшие, натуральные и профессиональные вина, вкус и аромат которых являют ощущение настоящего счастья, а мы, грузины, несмотря на разные сложности, точно знаем, что это такое. Вина из органического винограда — визитная карточка грузинского виноделия в Европе. Среди многих сортов выделяется янтарное саперави: густо стекающее по стенкам бокала, оно предлагает погрузиться в себя и остановить мгновенье.
В гости к кахетинским виноделам
Вы познакомитесь с традициями производства вина в гостях у профессионалов своего дела. На первой остановке вы продегустируете белые сорта органического вина мцване и ркацители, а также попробуете овечий сыр Гуду, идущий «под ручку» с чурчхелой. Следующий винодел предложит вам, кроме белых, красные сорта и волшебный домашний обед, гармонично сочетающийся с полным букетом предложенных жемчужных вин. Вы откроете не только технику создания легендарного напитка, но и поймете, как отражается этот исполненный таинств процесс в менталитете и философии жизни кахетинцев.
Не откладывайте знакомство с настоящим грузинским вином, поднимаю бокал за наше скорейшее знакомство!
Организационные детали
В стоимость экскурсии входит транспортное сопровождение, две дегустации и обед с фирменным вином.
Отзывы об экскурсии
Это был без преуменьшения фантастический день!
Так совпало, что мы взяли эту экскурсию в тот день, когда у моей жены был день рождения, и мы вдвоем поехали вместе с Нино и ее мужем на две прекрасные винодельни.
Наверное, главное, что хочется отметить в этом винном туре, это не только и не столько вино, сколько прекрасные люди, которые создают неповторимую атмосферу грузинского гостеприимства, радушия, радости и доброты. Но также будет нечестно не отметить и прекрасное вино. Впервые в жизни мы попробовали пет нат, очень интересный вид игристого вина, безумно легкий, приятный и питкий.
Также невозможно не отметить прекрасные вина — и белые, и красные, и янтарные, которыми нас угощали в рамках этого тура. Все это сопровождалось прекрасными закусками, красивейшей природой, душевными историями и тостами.
Это был прекрасный день, который мы запомним на всю жизнь.
Нино, спасибо вам большое!
Интересный, открытый и профессиональный разговор о современном состоянии грузинского натурального виноделия сменяется радушием хозяйки, пригласившей гостей буквально к себе домой на обильный обед из вкуснейшие грузинских блюд, сопровождающий дегустацию отличных вин собственной винодельни. А ещё поговорили про музыку, искусство, и собак. И это все удивительная Нино. Спасибо!
Вот уже несколько дней прошло, а мы все вспоминаем прекрасную Нино. Обаятельная, заразительная, про виноделие знает все, делится щедро своими знаниями, заражает своей любовью к культуре виноделия и сама делает потрясающее вино. Спасибо за теплый прием, душевные разговоры за бокалом выдающегося вина и новые знакомства с увлеченными и преданными своему любимому делу людьми.
Тур с Нино вспоминаем с теплотой и радостью несмотря на то, что прошло уже много времени.
Именно благодаря таким людям, как Нино, у гостей страны складывается впечатление о широкой душе и гостеприимстве местных жителей.
Мы узнали очень много нового о вине, о винных регионах Грузии, о лучших виноделах, и конечно же попробовали прекрасные образцы как необычных, так и классических вин, которые заставляли нас каждый раз удивляться разнообразию вкусов и качеству.
Нино отвечала на все наши вопросы и в ответах чувствовалась любовь к своему делу, искренняя заинтересованность и готовность гида научить понимать и ценить свою страну, ее историю и, конечно, вино которое она производит.
Благодарим Нино и с радостью поедем как на этот, так и на другие туры гида.
Очень рад, что познакомились с такой прекрасной женщиной, как Нино. Это не только грамотный организатор, но еще и прекрасный винодел. Мы узнали много нового о виноделии Грузии, продегустировали действительно настоящее грузинское вино и теперь угощаем им своих друзей.
Нино, огромное Вам спасибо и успехов в Ваших начинаниях.
