Аджарский хачапури и хинкали по рецептам горных деревень
Описание экскурсии
Хачапури, горячие хинкали и ароматное вино — приготовьтесь почувствовать истинные вкусы Грузии! На кулинарном мастер-классе вы приготовите сырные лодочки по старинному аджарскому рецепту и слепите хинкали, как это делают в горных деревнях. Колоритные легенды, байки и рассказы о грузинских традициях прилагаются.
Что вас ожидает
Аджарский хачапури по аутентичному рецепту
Мы устроимся в уютном доме в сердце Тбилиси, где под руководством сертифицированных поваров вы приготовите культовые хачапури «аджарули» по старинному рецепту деревень Аджарии. Шаг за шагом вы своими руками сделаете знаменитые сырные лепешки-лодочки с желтком в центре, которые в Грузии знают все, но правильно готовят лишь немногие. А заодно узнаете, в чем отличие настоящего аджарского хачапури, и познакомитесь с историей грузинского блюда. А затем с аппетитом съедите приготовленный с пылу, с жару хачапури, сопровождая его бокалом вкуснейшего домашнего вина.
Приготовить «правильные» хинкали
Подкрепившись, приступим ко второй части мастер-класса. На этот раз будем готовить хинкали — так, как это делают грузины-горцы к северу от Тбилиси. Вы узнаете, как замесить нужное тесто, и научитесь лепить истинно-грузинские хинкали. Сопровождаться готовка будет колоритными байками и нескучными историями о традициях и жителях Тбилиси, местном быте и национальной кухне. А в конце, конечно же, вас ждет дегустация собственноручно приготовленных хинкали.
Организационные детали
- В стоимость мастер-класса входят все ингредиенты для приготовления блюд и приветственный бокал вина
- Мастер-класс проводится на домашней грузинской кухне в историческом центре Тбилиси, куда вы легко доберетесь из любой части города
- Мастер-класс для вас проведут сертифицированные повара и один из гидов нашей дружной команды. Они покажут вам ту Грузию, которую любят всей душой.
Место встречи
В центре Тбилиси.
Отзывы об экскурсии
Прекрасный мастер-класс! Ирина очень душевный человек и прекрасная хозяйка! Вкуснейшие хинкали и хачапури! Настоятельно рекомендую этот гастрономический эксперимент всем любителям аутентичной кухни!
Побывали сегодня на мастер-классе! Наш шеф Ирина все подробно объясняла и показывала. Рассказала о многих нюансах, чтобы получилось вкусно и по технологии! Готовили хачапури и хинкали, получилось очень вкусно! Даже угостили белым вином! Атмосфера приятная и дружеская! Однозначно рекомендуем!:)
Ирина потрясающая и невероятно гостеприимная !
Ирина - просто золотой человек. Будто побывал в гостях у любимой тетушки. Все было настолько искренне, по-домашнему. Остались самые приятные впечатления. И да, мы действительно научились готовить хинкали и хачапури.
Мастер-класс нам очень понравился. Ходили на него праздновать день рождения с друзьями - при поездке в Грузию сложно представить более аутентичное и увлекательное времяпрепровождение.
Ирина - прекрасный и душевный человек, и мастер-класс проходит в такой же атмосфере. За счет того, что мастер-класс проходит дома у Ирины, данный процесс стал для нас более атмосферным и уютным.
За мастер-класс мы приготовили по 6 хинкалей на человека, и по одной хачапури. После приготовления каждого блюда было его поедание под вкусное вино. А так же мы много узнали и о грузинской еде, и о традициях, и о Грузии в целом.
Всё, что приготовили, скушать не смогли - забрали с собой:) Тем самым продлив впечатления еще до следующего утра.
Рекомендуем данный мастер-класс от всей души! Вы точно не пожалеете и останетесь довольны.
