Поездка на ферму по производству сыров
Описание экскурсии
Северное Божоле – так называется край, где большую часть холмов и гор покрывают зеленые луга и леса. Именно здесь, на высоте, где уже не растёт виноград, – настоящий рай для копытных животных. А значит, и для производства сыров! Вы окажетесь на настоящей ферме, узнаете о тонкостях производства и вкусовых нюансах сырной продукции и, конечно, продегустируете несколько видов вместе с вином.
Что вас ожидает
По Божолезским горам, по Бургундским долам ходит… нет, не шуба и кафтан, а очень даже милое животное, тоже парнокопытное, но, в отличие от барана и овцы, очень умное и смекалистое!
Я отвезу вас в живописную деревушку Сенв, где представлю фермерам Анн-Мари и Тьерри. Здесь есть на что посмотреть – это настоящее биопроизводство! Мы познакомимся с бытом настоящей деревенской фермы и поговорим о разных гастрономических тонкостях.
В программе экскурсии:
- пешая прогулка по холмам, с которых открываются потрясающие виды;
- рассказ о производстве;
- посещение фермы;
- дегустация сыров (с вином, конечно!).
После посещения фермы мои восторженные путешественники обычно замечают: и как же теперь мы будем есть сыры в России?!:)
Обычно визит на ферму проводиться в первой половине дня. После прогулки на свежем воздухе и аперитива с сырами знакомство с краем Божоле логично продолжить уже в ресторане местной кухни. Мы ещё покатаемся по региону по маленьким местечкам, и я расскажу вам удивительные истории Божоле.
Организационные детали
Экскурсия проводится с апреля по октябрь. В стоимость входят трансфер на автомобиле для группы до 7 человек и сопровождение на русском языке. Посещения фермы и дегустации оплачиваются дополнительно (20 евро/человек).
