Настоящий Китай: стена Сымытай, Губэй и чайная церемония (из Пекина)

Что вас ожидает

8:00 — выезд из Пекина
Вас заберут от отеля Legendale Hotel Beijing. По пути гид расскажет про планы на день и кратко погрузит в историю.

10:30 — 13:00 — Великая Китайская стена, участок Сыматай
На фуникулёре вы подниметесь к «дикому» участку стены — здесь она идёт по острым скалистым гребням, а башни сохранили подлинный облик.

13:00 — 14:00 — Губэйшуйчжэнь, «город на воде»
Отправимся в воссозданный купеческий городок, где все дома скопированы со старинных усадеб провинции Чжэцзян. Это Китай, каким вы представляли его по фильмам: арочные мосты, черепичные крыши, резные ставни, остров с маяком и ремесленные лавки.

15:00 — 16:00 — чайная церемония в Пекине
После вы вернётесь в столицу и посетите изысканный чайный клуб. Мастер проведёт церемонию, на которой вы попробуете Те Гуань Инь с орхидейным оттенком и выдержанный Пуэр с глубоким землистым вкусом.

17:00 — 18:00 — утка по-пекински в ресторане Michelin
В завершение вы поужинаете в ресторане, где утку готовят в дровяной печи по древней технологии. Официант покажет, как тонкий блинчик соединить с хрустящей кожицей, соусом тяньмяньцзян, луком-пореем и огурцом.

18:00 — окончание программы
Вас отвезут к месту начала экскурсии.

Вы узнаете:

• Как участку Сыматай удалось избежать реставрации и почему башни стоят именно здесь, как передавали сигналы и чем гарнизон Сыматая отличался от другого участка стены — знаменитого Бадалина. А ещё — какие фильмы здесь снимали

• Почему архитектуру Цзяннани перенесли на север, что такое «культурный реализм» и зачем современному Китаю города-утопии

• Чем чай императорского двора отличался от народного, как возникла традиция гунфу-ча и почему проливать воду мимо пиалы — не ошибка, а философия

• Как утка по-пекински из блюда императорской кухни превратилась в уличную еду, а затем — в гастрономический символ дипломатии