Вкусы и ароматы азербайджанской кухни
Описание экскурсии
Эта экскурсия откроет для вас мир богатейшей азербайджанской кухни и познакомит с её главными составляющими. Вас ждет насыщенное гастрономическое путешествие по Старому городу, колоритному бакинскому базару и побережью Каспийского моря. За один день вы изведаете новые оттенки вкусов и ароматов, попробуете местные деликатесы, самую вкусную в мире баранину и осетрину, ароматные вина, бесчисленные специи и сухофрукты. А в результате — познакомитесь с самобытной культурой Азербайджана через его национальную кухню!
Что вас ожидает
Завтрак в Старом городе
Ваше знакомство с гастрономической культурой Азербайджана в Старом Городе начнется с традиционного завтрака, состоящего из деревенского масла, сыра, мёда, горячих свежеиспеченных в тандыре лепешек, ароматного чая или кофе. Подкрепившись, мы прогуляемся по знаковым достопримечательностям Старого города, чтобы вы прониклись историей и
архитектурой Баку.
Азербайджанский колорит на восточном базаре
Вы посетите один из старейших бакинских базаров, где я расскажу вам о специфике азербайджанской кухни, её основных ингредиентах и характерных специях, национальных и региональных блюдах. На базаре вы сможете глубже проникнуть в мир восточной кухни, а также продегустировать и приобрести всевозможные специи, сухофрукты, свежайшую каспийскую чёрную икру, эксклюзивные сорта азербайджанского чая и многое другое.
Рыбацкий ресторан у Каспийского моря
Затем мы проследуем к Северному побережью Апшерона: после небольшой прогулки вдоль Каспийского моря мы остановимся на обед в одном из рыбацких ресторанов, где вы отведаете шашлык из только что пойманной осетрины и другой морской рыбы, а также другие вкуснейшие блюда с приправами азербайджанской кухни. Кроме того, по дороге вы рассмотрите Храм Огнепоклонников и посетите горящую гору Янардаг, узнаете о древней религии Азербайджана и культе огня.
Аутентичные блюда и секретные рецепты
После обеда мы вернемся в Баку и поднимемся на смотровую площадку в Нагорном Парке — с этойточки города вам откроется лучший вид на город! А вечером вас будет ждать ужин в национальном ресторане, где прекрасно готовят каре ягненка, шах-плов и другие традиционные азербайджанские блюда. Приготовьтесь отведать самую вкусную в мире баранину, приготовленную по древнему рецепту от местных поваров.
До встречи, дорогие гурманы!
Организационные детали
- Расходы на еду и напитку не входят в стоимость экскурсии и оплачиваются отдельно. Для завтрака, обеда и ужина мы выберем аутентичные места, куда ходят сами азербайджанцы: цены здесь, как правило, на порядок ниже, чем в туристических ресторанах Баку.
- Транспорт входит в стоимость
- Если у вас есть свои гастрономические предпочтения, обязательно расскажите мне об этом: в зависимости от того, что вас интересует, мы можем сделать акцент экскурсии на традиционной или современной азербайджанской кухне, на специях, мясе и т.д.
Место встречи
В вашем отеле.
Отзывы об экскурсии
Никогда не думали, что настолько интересно и комфортно может быть с гидом целый день!
Самир - ЛУЧШИЙ в своей профессии ! Благодаря ему наша семья влюбилась в Баку ! А для мамы это был самый неожиданный и креативный подарок на 8 марта!
Первый раз с друзьями в Баку. Почитав отзывы, решили заказать данную экскурсию на целый день.
Не пожалели. Экскурсия прошла потрясающе, ярко, содержательно! Самир великолепный гид!
Мы много узнали о Баку, много посмотрели, много попробовали (очень вкусно!!!!)
Экскурсия закончилась уже ближе к полуночи, но усталости мы не чувствовали! Нас было 5 взрослых и ребенок 9 лет, все в восторге от экскурсии Самира.
Самир огромное спасибо от нашей группы. Обязательно порекомендую тебя друзьям собирающимся в Баку)))
Лучший гид! Все очень понравилось, учёл все пожелания! Абсолютно комфортный, добрый и просто замечательный человек! Бронируйте, не сомневаясь!
Самир, мастер своего дела! Искренне любит, знает и учится знать больше о Баку, традициях и нравах. Всячески рекомендуем!
Экскурсия потрясающая. Первое ознакомление с Баку плюс дегустация отличных блюд. Описывать программу смысла нет - все описано на сайте. Программа восхитительная.
Я от себя лично и от имени моих друзей хочу написать о Самире. Самир - Гид с большой буквы. Интеллигентный, высоко образованный, с чувством юмора, отрабатывающий свои деньги на 200% и больше. Имея пытливый ум, интересуется всем без исключения. Он скромен, не занимается самолюбованием, имея огромный багаж знаний. Не раздражается, когда туристы отвлекаются на фото и пересправшивают. Настолько тактичный, вежливый и чуткий к любым желаниям туриста, что чувствуешь себя с ним как с родным человеком - просто и уютно.
Самир реально любит свою работу и людей. Путешествуя много лет, встречаясь с разными гидами, в том числе замечательными, мы никогда не видели ТАКОГО ПОТРЯСАЮЩЕГО отношения к нам. Самир настолько старался сделать наше знакомство с Баку и кухней Азербайджана комфортным, что мы полюбили его искренне и очень не хотелось с ним расставаться. Признаюсь, что в последующие дни мы по нему скучали. Вот почему мы вернемся в Баку и встретимся с Самиром еще.
Экскурсия заняла около 12 часов. Несмотря на длительность, было комфортно. Самир возил нас на большом минивене Мерседес.
Потрясающий завтрак. Не буду описывать состав - пусть сохранится интрига. Но мы вынесли для себя несколько идей. Честно говоря, были ошеломлены от того, насколько вкусно сочетание некоторых обычных продуктов.
Мы попробовали потрясающую рыбу на берегу Каспия. Несмотря на весьма скромный антураж ресторана, рыба была бесподобной и свежайшей, выловленной утром, за несколько часов до обеда. Все четыре вида рыбы оказались божественны. А среди нас, поверьте, были гурманы и привереды. Два вида мы съесть не смогли, взяли с собой. Но количество рыбы можно регулировать. Просто мы захотели взять с собой.
На рынке мы пили свежевыжатый гранатовый сок - очень вкусный. Гранаты в Азербайджане потрясающие. Купили просто высочайшего качества чай, специи, сухофрукты,орехи, сыр. И даже скалки для приготовления теста для кутабов. И, конечно, купили черную икру и рыбу - куда без них!!!
А кутабы!!! Сколько их видов мы попробовали - класс! При этом, не было чувства тяжести.
В общем, экскурсия нам дала кучу рецептов, идей, вкусняшек для родный и друзей, для себя любимых, незабываемую историю Азербайждана, незабываемые виды Баку дневного и ночного, и, конечно, незабываемое общение с потрясающим человеком и высоко профессиональным гидом - Самиром, встреча с которым - самое яркое впечатление от нашей поездки в Баку.
