Лучший способ узнать армянскую кухню
Описание экскурсии
Дорогие гости, приглашаю вас в незабываемое гастрономическое путешествие, во время которого вы посетите ереванский рынок, узнаете все об армянских продуктах, научитесь готовить наши традиционные блюда и получите огромное удовольствие от еды и вина.
Программа
Ереванский рынок. Мы начнем утро с армянского рынка — это и театр одного актера-продавца, и наглядный мастер-класс по маркетингу. Здесь можно купить любую фермерскую продукцию, начиная с сочных сезонных овощей и фруктов, заканчивая ароматными соленьями и пресными армянскими сырами. Я расскажу вам о разнообразии местных продуктов, об их особенностях и о том, что из них можно приготовить.
Дорога за город. Мы выберем продукты и отправимся в мой загородный дом. По пути я покажу вам наши достопримечательности, а также пещеру, где нашли самую древнюю обувь и проводили древние ритуалы в честь изготовления божественного напитка — вина. И обязательно завезу вас на старый вин-завод, где вы сможете попробовать хорошее армянское вино.
Ужин в загородном доме. В доме вы погрузитесь в атмосферу праздника, теплоты и уюта. Вместе мы будем готовить коронные блюда Армении. На ваш выбор я научу вас готовить:
- популярный хоровац — шашлык из крупных кусков мяса;
- ики-бир — шашлык с лимонным соком и курдючным салом;
- мясные шарики кюфта;
- толму (долму) — то же мясо в виноградных листьях, но приготовленное по-армянски;
- тающий во рту баскыртат — ниточки из отварной говядины с грецким орехом и кинзой под специальным соусом;
- бозбаш и путук — два совершенно разных блюда из мяса с горохом;
- армянскую бастурму;
- кялягош — старинное блюдо;
- знаменитый хаш — очень густой и сытный мясной суп;
- хашламу из баранины…
Особое внимание уделим нашей домашней водке из разных фруктов — считается, что в маленьких количествах она полезна для сердца и обмена веществ. Её перегоняют два-три раза, облагораживая вкус, при крепости 50-60 градусов она сохраняет мягкость и фруктовый аромат.
После сытного ужина в дружественной обстановке мы доставим вас до вашего отеля.
🎁 В подарок гостям — Хор Вирап
Организационные детали
- При бронировании на сайте вы оплачиваете 20%, остаток на месте гиду в местной валюте — 65000 драм за группу 1-3 человека
- Экскурсию можно провести для большего количества участников (от 4 до 6) – стоимость составит 85000 драм за группу
- По желанию можно посетить Джермук и Нораванк за дополнительную плату
- Транспортные расходы и дегустация вина входят в стоимость экскурсии.
- Дополнительные расходы: продукты для ужина — в среднем около 5000 драм (10 евро) на человека.
- Минимальное количество участников — 2.
Место встречи
По желанию гостя )).
Отзывы об экскурсии
Нам очень повезло с гидом. Рузанна не только провела интересную экскурсию, но и создала праздничную атмосферу в день моего рожденя. Спасибо ей большое. В гостях у Лады мы смогли приготовить и попробовать блюда армянской кухни.
Суперская экскурсия! Получили массу впечатлений. В восторге от гида и Лады, которая провела нам мастер-класс по приготовлению блюд армянской кухни. От души рекомендую!
Огромное спасибо Ладе и ее семье за тёплый приём! За несколько дней смогли погрузиться в атмосферу настоящей, красочной и любящей Армении. Лада прекрасная хозяйка, знает, как незабываемо встретить гостей. Открыла для нас секреты национальной кухни. Увезли с собой рецепты вкуснейших долмы, кюфты и пахлавы. В ее доме царит особая аура - каждая мелочь помогает понять настоящие ценности армян, их культуру и быт, погрузиться в жизнь современной армянской дружной семьи.
Армену (сын Лады) отдельное спасибо. Озеро Севан, Татевский монастырь, пещерный город, водопады, Хор Вирап - каждое место показал, очень интересно рассказал. С радостью отвечал на множество возникающих у нас вопросов, всегда беспокоился за наш комфорт и удобство. Тосты Армена запомнятся нам ещё на долгое-долгое время:)
Благодаря Ладе и ее семье хочется вновь и вновь возвращаться в Армению!
Лада, Армен, спасибо большое за гостеприимство и очень вкусный обед! нам понравилось все: поход на рынок и в супермаркет для выбора продуктов, дорога до места проведения мастер-класса (далековато от Еревана, но за хорошим разговором и с несколькими остановками на кофе и не только было очень душевно и комфортно), само кулинарное таинство на кухне (я теперь знаю, как готовить долму!)
Огромное спасибо Ладе, Армену и всей замечательной семье, в том числе малышам. Я советую будущим путешественникам сразу писать Ладе и бронировать все экскурсии, которые они предложат. Я уверена, что эта семья составит Вам отличный маршрут на весь отпуск! Эта экскурсия необыкновенно прекрасна. Обязательно посетите Норавак и Хор Вирап, которые предлагают дополнительно. Экскурсия туда с Арменом - это очень интересно и познавательно. Остановки для дегустации вина и фруктов по пути к гостеприимному дому - это отдельная песня! А еще мы видели горы всех возможных цветов, маковые красные поля, небо невероятной высоты. В конце путешествия нас ждал очаровательный дом. В нем оказывается можно было остановиться и просыпаться с чудесным видом на горы. Ужин мы готовили с Ладой и все семьей. Но за Ладой еще надо успеть. Пока наши мужчины ездили за форелью (которую при них выловили, уточнив предварительно какой размер интересует), мы только успевали удивляться, как из под рук хозяев выходят все новые и новые блюда. Пусть форели от водоема до кастрюли с виноградной лозой составил 10 минут. И тут мы начали делать еще и пахлаву. Раскатывать так тонко, быстро и виртуозно тесто надо уметь! Взбивать белки в крепкую пену в считанные секунды и сетовать, что яйца не охлажденные, это только Ладе под силу. Ужин был готов за полчаса (вместе с поездкой за рыбой и выпечкой пахлавы). А потом мы долго-долго сидели, разговаривали, вкусно кушали и наслаждались. Я боюсь написать про все очень подробно, но не хочу портить Вам удовольствие. Было столько неожиданных подарков и приятных мелочей, что все здесь перечислить невозможно.
