Лучший способ узнать армянскую кухню
Описание экскурсии
Дорогие гости, приглашаю вас в незабываемое гастрономическое путешествие, во время которого вы посетите ереванский рынок, узнаете все об армянских продуктах, научитесь готовить наши традиционные блюда и получите огромное удовольствие от еды и вина.
Программа
Ереванский рынок. Мы начнем утро с армянского рынка — это и театр одного актера-продавца, и наглядный мастер-класс по маркетингу. Здесь можно купить любую фермерскую продукцию, начиная с сочных сезонных овощей и фруктов, заканчивая ароматными соленьями и пресными армянскими сырами. Я расскажу вам о разнообразии местных продуктов, об их особенностях и о том, что из них можно приготовить.
Дорога за город. Мы выберем продукты и отправимся в мой загородный дом. По пути я покажу вам наши достопримечательности, а также пещеру, где нашли самую древнюю обувь и проводили древние ритуалы в честь изготовления божественного напитка — вина. И обязательно завезу вас на старый вин-завод, где вы сможете попробовать хорошее армянское вино.
Ужин в загородном доме. В доме вы погрузитесь в атмосферу праздника, теплоты и уюта. Вместе мы будем готовить коронные блюда Армении. На ваш выбор я научу вас готовить:
- популярный хоровац — шашлык из крупных кусков мяса;
- ики-бир — шашлык с лимонным соком и курдючным салом;
- мясные шарики кюфта;
- толму (долму) — то же мясо в виноградных листьях, но приготовленное по-армянски;
- тающий во рту баскыртат — ниточки из отварной говядины с грецким орехом и кинзой под специальным соусом;
- бозбаш и путук — два совершенно разных блюда из мяса с горохом;
- армянскую бастурму;
- кялягош — старинное блюдо;
- знаменитый хаш — очень густой и сытный мясной суп;
- хашламу из баранины…
Особое внимание уделим нашей домашней водке из разных фруктов — считается, что в маленьких количествах она полезна для сердца и обмена веществ. Её перегоняют два-три раза, облагораживая вкус, при крепости 50-60 градусов она сохраняет мягкость и фруктовый аромат.
После сытного ужина в дружественной обстановке мы доставим вас до вашего отеля.
🎁 В подарок гостям — Хор Вирап
Организационные детали
- При бронировании на сайте вы оплачиваете 20%, остаток на месте гиду в местной валюте — 75 000 драмов за группу 1-3 человека
- Экскурсию можно провести для большего количества участников (от 4 до 6) – стоимость составит 90 000 драмов за группу
- По желанию можно посетить Джермук и Нораванк за дополнительную плату
- Транспортные расходы и дегустация вина входят в стоимость экскурсии.
- Дополнительные расходы: продукты для ужина — в среднем около 5000 драмов (10 евро) на человека.
- Минимальное количество участников — 2.
Место встречи
По желанию гостя )).
Отзывы об экскурсии
Мы были у Лады 8 января и прекрасно провели время. Экскурсия начинается с посещения туристического рынка, где продаются сухофрукты, сыры, мясо, бастурма и т. д. Многие товары неплохо упакованы и подаются как фермерская продукция. Но, как объяснил нам гид, местные обычно там не закупаются. Затем можно проехать на рынок, где закупаются местные, хотя этот рынок оказался обычным большим супермаркетом с хорошим выбором продуктов. Мы там купили всё нужное для вечернего мастер-класса.
Затем мы поехали в Хор Вирап с великолепным храмом и видами на гору Арарат и близлежащую долину. После этого была пещера Арени с археологическим комплексом. Наш гид Армен, сын Лады, составил нам отличную компанию и рассказал много интересных историй об Армении и самих армянах.
Но главный гвоздь программы - собственно застолье в доме Лады. Мы отлично провели время за беседой и приготовлением долмы, кюфты и пирожных для нашей четырёхлетней дочери (она сама выбирала и раскладывала начинку). Всё было вкусно и душевно, муж Лады старательно угощал нас гранатовым вином и всяческими настойками.
Главный хит застоялья - долма. Она оказалась гораздо вкуснее долмы, которую мы уже успели попробовать в Хинкальной на Туманяна и в ресторане с названием Долма. Теперь у нас появилось ещё одно любимое семейное блюдо. Всячески рекомендую.
Отличная идея объединить поездку по историческим местам со знакомством с национальной кухней!
Было вкусно и интересно!
Особое внимание уделите дегустации - вина были прекрасны!
Экскурсия (хотя экскурсией то это и не назовёшь) прошла великолепно!
Лада и ее семья замечательные люди.
В первую половину дня мы посетили супермаркет с огромным выбором продуктов, нам все детально рассказывали о том как выбрать лучше мясо, о местных продуктах и т.д. По пути мы заехали в Хор Вирап, на винодельню, в пещеру птиц. Потом мы приехали в гости к Ладе, учились делать блюда армянской кухни, нас угощали вином и всевозможными настойками, мы отлично провели время в потрясающей компании. Лада, огромное спасибо вам и вашей семьей! Успехов вам и благополучия!
Армена и Лада хорошие гиды и приятные люли. Отлично разбираются в истории, культуре и конечно же кухне Армении! Очень комфортное общение, интеренсный опыт. Всячески рекомендую.
Огромное спасибо Ладе за вкуснейшую кухню и интересные впечатления! День пролетел незаметно
