Лучший способ узнать армянскую кухню
Описание экскурсии
Дорогие гости, приглашаю вас в незабываемое гастрономическое путешествие, во время которого вы посетите ереванский рынок, узнаете все об армянских продуктах, научитесь готовить наши традиционные блюда и получите огромное удовольствие от еды и вина.
Программа
Ереванский рынок. Мы начнем утро с армянского рынка — это и театр одного актера-продавца, и наглядный мастер-класс по маркетингу. Здесь можно купить любую фермерскую продукцию, начиная с сочных сезонных овощей и фруктов, заканчивая ароматными соленьями и пресными армянскими сырами. Я расскажу вам о разнообразии местных продуктов, об их особенностях и о том, что из них можно приготовить.
Дорога за город. Мы выберем продукты и отправимся в мой загородный дом. По пути я покажу вам наши достопримечательности, а также пещеру, где нашли самую древнюю обувь и проводили древние ритуалы в честь изготовления божественного напитка — вина. И обязательно завезу вас на старый вин-завод, где вы сможете попробовать хорошее армянское вино.
Ужин в загородном доме. В доме вы погрузитесь в атмосферу праздника, теплоты и уюта. Вместе мы будем готовить коронные блюда Армении. На ваш выбор я научу вас готовить:
- популярный хоровац — шашлык из крупных кусков мяса;
- ики-бир — шашлык с лимонным соком и курдючным салом;
- мясные шарики кюфта;
- толму (долму) — то же мясо в виноградных листьях, но приготовленное по-армянски;
- тающий во рту баскыртат — ниточки из отварной говядины с грецким орехом и кинзой под специальным соусом;
- бозбаш и путук — два совершенно разных блюда из мяса с горохом;
- армянскую бастурму;
- кялягош — старинное блюдо;
- знаменитый хаш — очень густой и сытный мясной суп;
- хашламу из баранины…
Особое внимание уделим нашей домашней водке из разных фруктов — считается, что в маленьких количествах она полезна для сердца и обмена веществ. Её перегоняют два-три раза, облагораживая вкус, при крепости 50-60 градусов она сохраняет мягкость и фруктовый аромат.
После сытного ужина в дружественной обстановке мы доставим вас до вашего отеля.
🎁 По желанию в подарок гостям — Хор Вирап и Нораванк.
Организационные детали
- Транспортные расходы и дегустация вина входят в стоимость экскурсии.
- Дополнительные расходы: продукты для ужина — в среднем около 5000 драм (10 евро) на человека.
- Минимальное количество участников — 2.
- Экскурсию можно провести для большего количества участников (от 7 до 10) – стоимость составит 230 евро за группу
Место встречи
По желанию гостя )).
Отзывы об экскурсии
Гастро-экскурсия с Ладой
Это была наша первая экскурсия в Армении, специально хотели погружения в жизнь, культуру и быт людей этой великой Страны. Тур от Лады - это невероятно душевное и домашнее приключение, мы чувствовали себя желанными и дорогими гостями. Встретили у отеля, посетили священный Хор-Вирап и Нораванк, заехали в гипермаркет за свежайшими травами, овощами и мясом, а в конце дня посетили теплый красивый семейный дом. Лада - энергичная хозяйка с добрым сердцем, ооочень вкусно готовит - летний салат с домашним сыром, долма, пахлава, гранатовое вино и сухофрукты! Просто объедение!! Карену низкий поклон за идеальный шашлык!
От лица всей нашей компании благодарим Карена за интересные экскурсии, Ладу за сердечный прием и домашнюю атмосферу. Признаться, мне кажется что именно для встречи с мудрой Ладой жизнь меня и привела в Армению. Процветания вам, дорогие Лада и Карен!
Лада, простите, что свой отзыв пишу с задержкой (новогодняя поездка в кругу друзей - дело непростое, да и возвращение из вашей гостеприимной страны дается нелегко*))
Наша новогодняя программа по Армении началась с гастрономической экскурсии в дом Лады. И то, что эта экскурсия в нашем маршруте стала первой, было очень правильным решением. Считаю, что она сделала всю нашу поездку, придала ей незабываемую окраску и такое море впечатлений оставила в душе, за что я и мои друзья безмерно признательны Ладе и ее семье.
29 декабря утром у отеля в Ереване нас встретили Авет - наш сопровождающий, с которым мы совершили все необходимые для приготовления ужина покупки, и водитель Армен. Отдельно хочется сказать слова благодарности в их адрес. Армен очень аккуратный водитель, а Авет интеллигентный молодой человек, интересный рассказчик, прекрасный гид с хорошим русским языком (такие вещи начинаешь подмечать и ценить после других экскурсий *)) Двухчасовая поездка на комфортабельном Мерседес Вито с остановками в Арени и Пещере Птиц прошла не напряженно, и к обеду мы с друзьями добрались до дома, где нас уже ждали)
Как-то легко и незаметно для нас, после короткого знакомства и представлений, мы приступили к приготовлению выбранного нами блюда - долмы. "Роли" быстро распределила Лада, т.к. нас было шестеро, то, по-моему, даже не все из нас приобщились к процессу, но шашлык был поручен и отдан в надежные руки мужа Лады *)
Во время нашей суеты на кухне, сын Лады - Армен угощал нас кофе и гранатовым вином и очень вкусно пожарил картофель к нашему застолью. Вообще, сейчас, оглядываясь назад, понимаешь насколько профессионально в этой семье распределены все роли, что гости совершенно не замечают, каким образом оказался накрытым стол и все приготовилось
))
А потом было совместное застолье в дружеской атмосфере с красивыми и мудрыми тостами, вкусной едой и незабываемыми волшебными напитками от Армена.
Напитки Армена - это отдельная тема. Армен большой Мастер! Я сейчас могу ошибиться, но мы продегустировали порядка десятка различных фруктовых "водок" одна другой интереснее. А какая подача!)) К каждой новой водке сопровождением шли правильно подобранные и уместные к конкретному напитку замороженные фрукты. Это такое новое и необычное вкусовое открытие, Армен - Браво!!! От души желаем вам новых находок и творческих успехов в вашем Деле.
И, естественно, уезжали мы не с пустыми руками, прикупив для встреч с друзьями много интересных напитков от Армена*))
Лада, спасибо Вам, что вы дарите нам часть своей души, теплоты, доброты и вместе с вами работают такие профессиональные и симпатичные люди.
P.S. Лада и ее команда проводят и другие экскурсии, и мы сожалеем, что наши последующие поездки, увы, забронированные ранее, были совершены в другой компании и прошли не так ярко и красочно, как эта.
Отличная поездка, отличная еда, пейзажи вообще супер! Мне с мужем очень понравилось.
Если у вас вдруг закрадутся сомнения брать эту экскурсию или нет - отбросьте их, берите!
Мы хотели интересную и насыщенную экскурсию, чтобы узнать страну, традиции, кухню.
Но, не были готовы к тому, что это будет так захватывающе!
Программа настолько хорошо отточена и настолько круто спланирована, что день вы проведёте максимально слажено, познавательно и насыщено.
Нас встретили около отеля, ровно в обозначенный час. Ждала нас чистая и комфортная машина (тут я уже приятно удивилась), для каждого пассажира в кармашке была водичка, влажные и сухие салфетки (мы с парнем сразу отметили эти детали. Это такая мелочь, но так важно), а рядом был улыбчивый, доброжелательный и приятный водитель Амлет.
На протяжении всего дня с нами была гид Лусине. Ей конечно отдельное огромное спасибо! Эрудированная, хорошо доносит информацию, расскажет обо всем и даже больше, посоветует и предложит лучшие варианты.
Активная, веселая и очень открытая.
Мы узнали столько информации про места из программы, что просто влюбились в страну (не часто встретишь таких гидов, которые так любят своё дело и горят им. А главное так заинтересовать).
Но, жемчужина этой экскурсии - поездка в дом к Ладе и её семье.
Это первая армянская семья, у которых мы были. Благодаря им сложился портрет гостеприимной, любящей, открытой и искренней армянской семьи, в которой царит теплота и уют.
Лада не только вас вкусно накормит, но и зарядит своей энергетикой. Такой сильной, что даже в период написания отзыва, я улыбаюсь до сих пор.
Её сын Армен настолько органично ей помогает, что вы будете чувствовать себя самым желанным гостем в этом доме.
За столом вас будут ждать блюда, которые вы приготовите вместе (не бойтесь, это не долго и ненапряжно. Если вдруг пункт про готовку вас останавливает), настойки собственного приготовления семьи, коньяк, гранатовое и остальные разновидностей вин.
Услышать тосты, увидеть манеры, поведение, узнать традиции, послушать истории из жизни - то, за чем мы «охотимся» в каждой стране и тут мы получили этих эмоций сполна.
Место, в котором находится дом Лады - просто великолепное. Вам предложат кофе/чай и выпить эту ароматную чашку вы сможете с видом на горы, в живописном дворе.
Лада, все было ням-ням-ням:)
Мы вернёмся, обязательно! Но, уже с компанией. Искренне рекомендуем экскурсию, точно не пожалеете:)
Огромное спасибо Ладе и Армену за незабываемый день и пласт новых знаний об истории их замечательной страны - как давней, так и более современной, но одинаково непростой. Кроме собственно тематического общения, поразило их чувство патриотизма и любви к своей Родине и желание ее популяризировать. Думаю, не будет преувеличением сказать, что для них это гораздо больше чем просто работа или бизнес. Интересующимся историей туристам из Украины будет особенно познавательно, так как между нашими странами, на мой взгляд, можно провесит не одну историческую параллель. Ну а гастрономическая часть экскурсии– это отдельное удовольствие. С радостью рекомендую эту фантастически гостеприимную, душевную и просто прекрасную семью!
