Кулинарный мастер-класс: готовим женгялов хац
Описание экскурсии
«Женгял» по-армянски — зелень, а «хац» — это хлеб. Я расскажу историю этого блюда, научу вас выбирать правильную зелень и замешивать тесто. И конечно, покажу, как готовить женгялов хац. Едят лепешки непременно горячими: и вы обязательно их продегустируете!
Что вас ожидает
Чем больше зелени — тем лучше
Женгялов хац — традиционное армянское блюдо, которое готовят из теста и самых разных трав: кинзы, щавеля, укропа, петрушки и даже дикой крапивы. Зелени должно быть очень много — я расскажу вам, как её выбирать, как составить правильный букет из трав, и поделюсь историей появления этого блюда.
Так просто и так вкусно
Раскрываем секреты приготовления! Я научу вас замешивать тесто и тонко его раскатывать, правильно раскладывать начинку и защипывать края. А затем вы сами попробуете приготовить несколько лепёшек и мы обжарим их на раскалённой сковороде.
От свежеиспеченных лепёшек идёт такой чудесный аромат хлеба и зелени, что удержаться и не попробовать просто невозможно. И мы обязательно продегустируем их с таном или с вином.
Организационные детали
- Мастер-класс проходит у меня дома
- В стоимость включены все расходы, связанные с приготовлением, а также чай, кофе, тан, фрукты, конфеты и вино
Место встречи
В районе Давташен.
Отзывы об экскурсии
Очень рекомендую мастер-классы у Ирины! Мы с мужем отлично провели время, научились готовить лепёшки, поужинали, попили вино, очень познавательный и душевный мастер-класс! Обязательно придём ещё!
В субботу были на замечательном мастер-классе у Ирины. Пекли вкуснейший женгялов хац -лепешки с зеленью. Всё очень быстро переросло в дружеские посиделки и закончилось застольем. Было здорово почувствовать себя не как на формальном мастер-классе, а как у друзей в гостях. Ирине -огромное спасибо!
Замечательно! Не имели ни малейшего представления как будет проходить мастер-класс. Оказалось, что оказались в гостях у Ирины- замечательного человека и мастера своего дела. Очень душевно готовили и душевно потом все вместе обедали.Как-будто побывали в гостях у родных! Приходите к Ирине.
Когда приедем в следующий раз - хотели бы толпу или кюфту приготовить!
Удивительный мастер-клас, все очень душевно и понятно, мой первый класс в Армении и это 100% попадание. Я уже в нетерпении угостить друзей дома) Ирина очень радушная и приятная, объяснила все нюансы и помогла приготовить такой вкусный женгялов хац
Я прямо сейчас еду от Ирины, которая провела мне чудесный мастер-класс. Еду с пакетом испеченных женгялов хац. Мастер класс великолепный! От всей души рекомендую его всем, кто хочет не только научиться делать что то из кулинарии, но и вдохнуть кусочек армянского гостеприимства. Достаточно посмотреть на фото, чтобы понять КАК мы готовили, как дегустировали, и как меня принимала Ирина! Спасибо ей огромное!!!!
